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海鲜羹

海鲜羹

海鲜羹是一道美食,由旗鱼、虾仁、干贝、绿竹笋、嫩姜、芹菜、米酒等食材製作而成。主要适用人群是婴幼儿。海鲜羹中的干贝不但鲜美,所含的牛磺酸更可促进肝脏功能,将体内的各种毒素排出体外

基本介绍

中文:海鲜羹主要原料:旗鱼、虾仁,干贝是否含防腐剂:否调料:米酒、麻油

所需材料

旗鱼、虾仁各100克,干贝5个,绿竹笋半根,嫩姜2片,芹菜1根,米酒1茶匙,水澱粉1大匙,麻油少许,盐半茶匙,胡椒粉1/4匙。

操作程式

1、旗鱼洗净,切小片;虾仁去肠泥,洗净;干贝洗净;蒸熟,取出,剥成丝;绿竹笋去壳,与嫩姜均切细丝,切段备用。 2、锅中倒3杯水煮滚,放入竹笋及姜丝煮开,加入所有海鲜材料及米酒煮滚,再加入调味料煮匀,最后以水澱粉勾芡,盛起,撒上芹菜段入麻油即可

精华营养

干贝不但鲜美,所含的牛磺酸更可促进肝脏功能,将体内的各种毒素排出体外。

适应人群

婴幼儿。

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