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虾皮捲心菜

虾皮捲心菜

虾皮捲心菜是一道美食,製作原料要有虾皮、捲心菜。

基本介绍

中文:虾皮捲心菜主料:虾皮捲心菜辅料:大蒜2瓣,生姜1小块调料食用油30克,精盐1小匙

材料

捲心菜400克,虾皮50克,大蒜2瓣,生姜1小块,

调料:

食用油30克,精盐1小匙,

做法

1.捲心菜剥下叶片洗净用手撕成小片,

虾皮捲心菜

2.虾皮洗净,沥乾水分,
3.蒜、姜切末,
4.锅内倒入油烧热,爆香姜、蒜及虾皮,放入捲心菜炒软,加入水和精盐续煮3分钟即可盛出。

特点:

菜鲜味美,清爽适口。

厨师一点通:

捲心菜要用大火爆炒。

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