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蒸鸡蛋羹的做法

食材用料 鸡蛋 2个 两勺 两勺 清水 适量

准备材料:鸡蛋、清水、油、盐、勺子、碗。

蒸鸡蛋羹的做法-准备材料

将鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀

蒸鸡蛋羹的做法-把鸡蛋敲入碗中搅拌均匀

然后在搅拌好的鸡蛋中放入少许盐、油,和适量的清水,用勺子搅拌均匀。

蒸鸡蛋羹的做法-在拌好的鸡蛋里加入盐油和适量清水

在碗上覆盖一层保鲜膜,放入锅中蒸十五分钟

蒸鸡蛋羹的做法-在碗上盖上保鲜膜放锅中蒸15分钟

后将鸡蛋羹取出,撕掉保鲜膜,即可食用

蒸鸡蛋羹的做法-取出鸡蛋羹撕掉保鲜膜即可食用

注意事项:

1、蛋液中加凉开水或者温水。忌加生水和热开水,不然会使鸡蛋羹营养成分受损

2、搅拌鸡蛋时,要沿一个方向慢慢均匀的搅拌。

3、放锅中蒸的时候,记得在碗的表面覆盖上一层保鲜膜。这样蒸出来的鸡蛋羹表面才是光滑平整的。

蒸鸡蛋羹的做法-小贴士

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