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自己榨的核桃油安全吗

越来越多的人重视食品安全,于是很多人开始“自己动手,丰衣足食”,不仅馒头面包饺子等自己在家可以做,就连油也可以在家自己榨,网上大火的家用榨油机,一天都能销售好几百台。家中核桃的人自己没事可以榨点油,那么自己榨的核桃油安全吗?

自己榨的核桃油安全吗

自己榨的核桃油不安全毒素要比卖的油要大很多。不管是花生、大豆还是菜籽,都有被黄曲霉毒素侵染的可能。在油的精炼过程中,大多数黄曲霉毒素会被去掉,所以精炼油并容易出现黄曲霉毒素超标,“而自己榨油不进行精炼,超标的可能性就很大,黄曲霉素致癌性是很高的。因此,自己在家榨油并不比买超市的油安全。”

自己榨的核桃油不安全,自己榨油没有经过精炼,黄曲霉素超标有致癌的可能性。

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