乌鸡1只
沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片(因为我不
喜欢太浓的药味,所以
中药的量不大,若喜欢药味的可以加倍)
4,将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2
小时,食前
加盐调味
製作小贴士
1、所有的中药材在
超市的乾货柜檯或者中药店
都能买到。
3、因为此道汤中的中药材
都是无渣的,所以可以
不用纱布包起来,如果选用
哪种碎的药材,需
要用 纱布或者一次性药
包包起来,不然汤会混浊。
乌鸡:温中、益气、补精、添髓
沙参:清肺养阴、宜胃生津
黄芪:补气昇阳、益气固表、利水退肿
党参:补中益气
红枣:补中益气、养血安神
枸杞:补肾益精、养肝明目