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虾皮炒鸡蛋

虾皮炒鸡蛋

虾皮炒鸡蛋是一道由尖椒、虾皮、鸡蛋等做成的美食。

基本介绍

中文:虾皮炒鸡蛋主要食材:虾皮,鸡蛋辅料:尖椒、葱、姜丝调料:盐、花生油、料酒

烹製

1、尖椒去籽切丝,葱姜切丝,虾皮洗净
2、鸡蛋磕碗内,加盐及洗净的虾皮打匀,下锅炒熟。
3、锅内注油,下葱、姜丝,尖椒丝炒香,烹料酒,再下鸡蛋,加盐调味,翻匀出锅即成。

特色

鲜嫩翠绿。

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