土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45
分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤
就好了
1.茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。
2. 茶树菇营养丰富,
蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质
中有18种胺基酸,其中含量最高
的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、
天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总胺基酸含
量为16.86%。
人体必需的8种胺基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质
元素。
4.每100克(乾菇)含蛋白质14.2克,
纤维素14.4克,总糖9.93克;含钾4713.9
毫克,钠186.6毫克,钙26.2毫克,铁42.3毫克。
5.茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸,谷氨酸等十七种胺基酸(特别是人体不能合成的八种胺基酸
物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。
7.
临床实践
证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、
气喘,尤其
小儿低热尿床,有独特
疗效。
现代医学研究表明,茶树菇由于
含有多量的抗癌多糖,其
提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏
腹水癌的
抑制率,高达80%~90%,可见有
很好的抗癌作用。因此,人们把茶树菇称做“
中华神菇”、“保健
食品”、“抗癌尖兵”。