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樱桃谷鸭

樱桃谷鸭

全身白色生长速度快的大型鸭子都是北京鸭后代,叫“Pekin-duck”,或者叫“white-Pekin-duck ”,没有“樱桃谷鸭”这种说法这是中国人为帮助英国人推广市场,起名叫做‘樱桃谷鸭’的。英国人至今还是习惯说“樱桃谷农场养的北京鸭”。如今包括中国在内 ,世界上很多地区都引进了樱桃谷鸭用于商品生产

基本介绍

中文学名:樱桃谷鸭动物:脊索动物门:鸟纲:雁形目:鸭科:樱桃谷鸭

基本信息

北京鸭是1873年鸦片战争时期首先传到美国去的,美国人把鸭蛋带到了美国,从很少的鸭蛋发展起来。后来1874年传到欧洲,首先传到了英国,此后,1888年传到日本,1925年传到前苏联。就这样,北京鸭基本上已经遍布世界。在樱桃谷农场网站企业历史简介里,看到其称自己养的鸭子确为“Pekin-duck”。

历史

世纪50年代末,一个叫“J·尼克森”的农场主开始组织团队研究鸭子的养殖问题。他们所做的市场研究发现,很多英国人喜欢吃用北京鸭做成的烤鸭,但是都觉得当时的烤鸭品种太肥腻。如果能提高鸭的瘦肉率,肯定会成就一个巨大的市场。于是一个多学科人才组成的团队开始聚集在“樱桃谷”,专门研究北京鸭的育种问题。

樱桃谷鸭

过长年的遗传选择试验,英国人培育出了生长快的瘦肉型鸭子,很快成为英国种鸭出口的佼佼者。1984年和1994年,英国女王先后两次为“樱桃谷”农场颁发“女王勋章”,以表彰其在英国出口贸易领域的贡献。如今,全世界每年要消费超过25亿只“樱桃谷鸭”。
樱桃谷鸭在中国的大规模推广开始于1991年,而此前,虽然樱桃谷农场早在1981年就向中国输出第一批鸭苗,但十年间却并未取得很大进展。1991年,当时的英国首相柴契尔夫人访华,促成了中英两国的一批贷款合作项目河南华英集团正是其中的养鸭项目之一,樱桃谷鸭就从那时起开始大规模进入中国,藉助中国合作伙伴的力量迅速扩大。

特徵

樱桃谷鸭曾经源于中国鸭种、经过英国人最佳化繁育后又从英国“杀回”中国市场的,是世界着名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高,以及抗病力强等优点
樱桃谷鸭体型较大,成年体重公鸭4.0-4.5千克,母鸭3.5-4.0千克。父母代群母鸭性成熟期26周龄,年平均产蛋210-220枚。白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克,料重比3:1,瘦肉率达70%以上,胸肉率23.6%-24.7%。

饲养方式

大棚饲养樱桃谷鸭具有投资少、鸭生长快、饲料报酬高的特点,适合在水系发达地区推广套用。现将其关键技术介绍如下。

选址建造

选择靠近无污染水源的河边、水库·塘坝等地势开阔平坦、排水性好、利于防疫隔离地方建造大棚。在大棚与水面之间巴夏仲动场地,大棚用木棒作为支架和顶棚骨架,大棚上面铺上高警竺登玉米秸,覆盖麦草或稻草,两侧斜面离地80-100厘米,用尼龙.网围上,用玉米秸封堵,冬天用塑胶布保暖。鸭棚一般长20-30 米,,宽8-10米、顶高3-4米,朝向应根据所处地势而定(有杀觉胆最好坐北朝南),每个大棚可养肉鸭1000--2000只,每平方米伺乔密度以8-12只为宜。

饲养管理

育雏雏鸭在出壳后24小时内饮水后开食,让其自由採食。开食时饲料可撒在塑胶布上,让鸭自由採食,每天餵4—6次,随着日龄增加逐渐减少饲餵次数。把好育雏的温度关是育雏成功的关键。1—2日龄育雏室温度在34—32摄氏度,以后逐渐降温,降幅以雏鸭能自由活动不打堆为宜。5周龄后公鸭和母鸭的增重速度都迅速降低 ,表现在增重曲线上是两条平行的曲线,5周龄后对饲料有迅速增加的趋势。冬天及早春注意防寒保暖,夏季注意防暑降温。
饲料控制饲料以玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、菜籽饼等配製而成,再加适量食盐、微量元素以及少量饲料。
洗浴鸭子7日龄后,在晴朗暖和天气时可让鸭子下水洗澡,下水次数应根据季节气温及天气状况决定。一般夏季每天下水3-4次,春秋下水1-3次,冬天下水1-2次,天气寒冷11不下水。每次下水由开始10分钟逐渐增加到1小时,天热可长点,天冷时则短些,可灵活掌握。每次洗浴后都把鸭子赶到运动场背风处休息,理羽毛,待羽毛晾乾后再赶进棚内。
防疫定期用生石灰消毒鸭棚,保持棚内清洁、乾燥,食槽、水槽每天要用清水沖洗2次,1周内要用高锰酸钾溶液消毒2-3次。雏鸭在1日龄内用鸭病毒肝炎弱毒苗饮水免疫,15日龄用鸭瘟弱毒疫苗预防量加水拌人饲料1次餵给,20日龄后在饲料中加入适量灭霍乱或其他抗生素预防鸭霍乱病。

生产性能

种鸭性成熟期为182天,父母代年平均产蛋210~220枚,蛋重75克。英国樱桃谷公司培育出SM系超级肉鸭,其父母代母鸭66周龄产蛋220枚。
父母代成年公鸭体重4~4.5千克、母鸭3.5~4千克,母鸭开产体重3.1千克。SM3系商品代肉鸭42日龄体重3.2千克,料肉比为2.02:1。

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