枇杷
讲究“枇杷就冰糖”,这
约定俗尘的
搭配却并不“俗气”。枇杷性凉,味甘、酸,入脾、肺、肝,能润肺止咳,能止渴和胃,能利尿清热,对乾咳、喉咙肿痛、 流鼻血、声音沙哑都能显奇效。而当枇杷遇上润肺的冰糖时,枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得淋漓尽致,能
更好地
预防、
治疗呼吸道
疾病。 其实“枇杷就冰糖”的吃法早在
唐朝就兴起了,当时是用它们
煮粥吃。直至清代,真正
意义上的枇杷膏才出现了。如今枇杷膏止咳、润肺、亮嗓的
原因已不神秘:枇杷所含成分皂甙有止咳、
止痛的
作用;油质能祛痰,对肺炎双球菌有明显抑
制作用,能有效地
抑制流感
病毒。