烧酒(各种透明无色蒸馏酒的总称)，烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白乾、老白乾、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒（蒸馏酒）最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康（又名杜康）所发明。正所谓杜康造秫酒，开起人类套用麴櫱的新纪元。杜康也就当然地成为中华民族的酒祖、酒圣、酒仙等 ...

烧酒鸭，烧酒鸭是一道由菜鸭、米酒等食材製成的食品。基本介绍中文名：烧酒鸭主要原料：菜鸭，米酒是否含防腐剂：否适宜人群：年轻人材料菜鸭1只，米酒2瓶，水3000㏄，香菜少许，棉布药包袋1个，药材：1钱，玉竹1钱，当归1钱，青耆1钱，枸杞1钱，白芍1钱做法1.将所有中药材放入棉布袋中，并用棉绳将袋口困紧备用。2.菜鸭剁小块，放入滚水氽烫2∼3 ...

烧酒(日本特色酒)，清酒、葡萄酒等被称为酿造酒。在製造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。烧酒按酒兑法分为甲类和乙类。甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在36度以下。乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在45度以下。基本介绍中文名：烧酒外文名：蒸馏酒别称：白酒 ...

烧酒(汉语辞彙)，烧酒是一个汉语辞彙，拼音为shāo jiǔ，基本解释是唐时酒名；用蒸馏法製成的酒等意思。出自《荔枝楼对酒》、《本草纲目·谷四·烧酒》等文献。基本介绍中文名：烧酒拼音：shāo jiǔ注音：ㄕㄠ ㄐㄧㄨˇ定义：指酿酒介绍大概白居易时代，四川出现了烧酒。白居易《荔枝楼对酒》:“荔枝新郭鸡冠色，烧酒初开琥珀香，欲折-枝倾一戬， ...

烧酒(酒精饮料)，烧酒（Soju）是一种的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。基本介绍中文名：烧酒外文名：soju饮料介绍小曲烧酒烧酒（Soju）是一种源于酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在8°~12°之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫 ...

烧酒鸡，烧酒鸡是一道传统的药膳。冬天容易手脚冰冷的人以及血虚者适宜用。感冒、发烧、肝火旺盛，肠胃炎患者禁用。先将鸡肉块用热水川烫后洗净备用。把所有药材与鸡肉、米酒、水同时放入锅中，以大火煮20分钟，最后加盐调味，坐月子的妇女建议不加盐食用。如果喜欢全酒口味，可将3杯水的份量改以米酒替代，煮开之后在汤的表麵点火烧至无火，再改小火慢慢炖煮至熟 ...