素鱼翅，素鱼翅是素食菜谱之一，以鱼翅为製作主料，素鱼翅的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于鹹鲜味。素鱼翅的特色：成菜颜色乳白，汤鲜味美。此品是陕西风味素菜，以乾黄花菜和黄豆芽为主料，仿鱼翅形状成菜，配水发玉兰片、水发香菇，加众多调料，经炸、蒸后勾芡，成菜颜色乳白，汤鲜味美。基本介绍中文名：素鱼翅主要食材：鱼翅，黄花菜分类：素食，陕西风味口味：鹹 ...

河南牛肉汤，河南牛肉汤，滋味醇厚，上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走。是河南一道着名美食。基本介绍中文名：河南牛肉汤口味：汤鲜味醇 肉烂酥香牛肉：750克牛骨：500克香料袋：1个简介豫西牛肉汤远近闻名，在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说。特点特点：汤鲜味醇，肉烂酥香。製作牛肉汤必须选 4-6 瓣牙 ...

五香滷肉，五香滷肉，鹹鲜味，主料:猪肉(肥瘦) 1000克。基本介绍中文名：五香滷肉主要食材：猪肉分类：鹹鲜味口味：五香味简介：菜谱口味:五香味製作工艺:卤原料主料:猪肉(肥瘦) 1000克调料:草果 2克 冰糖 2克 酱油 5克 胡椒粉 3克 花椒 10克 沙姜 10克 八角 5克 桂皮 2克 黄酒 5克 盐 5克 鸡油 30克 大葱 ...

花蟹炒年糕，花蟹炒年糕是一款美食，主要原料有海蟹(500克) 年糕(250克)等。基本介绍中文名：花蟹炒年糕主要食材：海蟹，年糕分类：上海菜口味：鹹鲜味基本信息工艺：炒 口味：鹹鲜味主料：海蟹(500克) 年糕(250克)调料：料酒(20克) 味素(30克) 盐(25克) 白砂糖(10克) 澱粉(豌豆)(10克) 姜(3克) 大葱(3克) ...