核桃芝麻百合粥
所需食材
主料:粳米(100克)辅料:黑芝麻(25克) 核桃(40克) 百合(乾)(20克)
调料:冰糖(15克)
製作方法
2. 黑芝麻淘洗乾净;
3. 核桃仁洗净,压碎;
4. 百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出,沥乾水分;
6. 放入核桃仁和黑芝麻,改用小火熬成稀粥;
8. 稍微放些糖,效果更佳
食用须知
营养价值
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌髮、美容作用,是极佳的保健美容食品。
核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头髮等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。
核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
百合(乾):百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水硷等多种生物硷和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
食物相剋
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食
所含营养素
·热量 (811.10千卡) ·蛋白质 (19.24克) ·脂肪 (35.66克) ·碳水化合物 (103.70克) ·膳食纤维 (8.98克) ·维生素A (2.00微克) ·硫胺素 (0.41毫克) ·核黄素 (0.22毫克) ·尼克酸 (3.14毫克) ·维生素C (1.80毫克) ·维生素E (30.99毫克) ·钙 (233.65毫克) ·磷 (381.80毫克) ·钠 (7.64毫克) ·镁 (166.00毫克) ·铁 (8.36毫克) ·锌 (4.36毫克) ·硒 (5.92微克) ·铜 (1.17毫克) ·锰 (39.84毫克) ·钾 (488.65毫克) ·维生素B6 (0.02毫克) ·泛酸 (0.14毫克) ·叶酸 (15.40微克) ·生物素 (42.40微克)
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