独麵筋 独麵筋是一道色香味俱全的名菜,属于天津菜。将油麵筋划一个小口,在温水中泡20分钟。製作方法:葱切成葱花,大蒜切瓣备用。油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香。将泡好的麵筋倒入锅中,一同再把泡麵筋的水倒入少许。盖上锅盖,小火焖2分钟。倒入酱油、蚝油、盐、糖,并翻炒均匀。大火收汁即可出锅。 基本介绍中文名:独麵筋主要原料:麵粉,葱,大蒜是否含防腐剂:否主要食用功效:滋阴补阳适宜人群:大众分类:津菜菜品特色原料:油麵筋20个、大蒜3瓣、大葱一段 调料:酱油3大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小做法:步骤1:将油麵筋划一个小口,在温水中泡20分钟。步骤2:葱切成葱花,大蒜切瓣备用。步骤3:油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香。步骤4:将泡好的麵筋倒入锅中,一同再把泡麵筋的水倒入少许。步骤5:盖上锅盖,小火焖2分钟。步骤6:倒入酱油、蚝油、盐、糖,并翻炒均匀。步骤7:大火收汁即可出锅。营养价值 1、油麵筋不要用刀切,一定要用手撕2、 第四步的时候要多炖会儿营养价值营养丰富 本文由'善含冬'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。