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樱桃朱古力蛋糕

樱桃朱古力蛋糕

樱桃朱古力蛋糕是一种美味的甜品,以朱古力、麵粉、鸡蛋等为原料,以细砂糖、黄油等为调料。该美食主要通过烘焙的方法製作而成。

基本介绍

中文:樱桃朱古力蛋糕所需原料:黄油操作方法:小锅中溶化口味:甘甜爽口

原料

150克黄油,120克糖,3个新鲜鸡蛋,200克麵粉,25克无糖可可粉,100毫升牛奶,150克黑朱古力,一罐去核糖水樱桃(樱桃实重500克左右),2小勺发酵粉,12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。

做法

步骤一: 将黄油和100克黑朱古力放到一个小锅中溶化,火力用最小的一档,注意经常搅拌,使两种材料均匀混合,到两种材料完全融化了便可。
步骤二: 将另外50克黑朱古力切碎,待用。注意颗粒不能太小,否则会在高温下完全融化,便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热
步骤三: 樱桃罐头放乾糖水,稍微晾乾些,待用。
步骤四: 将所有的材料放到大量杯中(除了樱桃和四分之一的朱古力碎屑),注意将鸡蛋放在最下,融化好的黄油和朱古力放在最上,然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟,然后加入樱桃四分之三的樱桃,手动搅拌均匀
步骤五: 将纸杯放入盘中,将料分别分为三次逐步放入纸杯中,最后在顶端加上剩余的樱桃和朱古力碎屑点缀,放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。

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