原料
150克黄油,120克糖,3个
新鲜鸡蛋,200克麵粉,25克无糖可可粉,100
毫升牛奶,150克黑朱古力,一罐去核
糖水樱桃(樱桃实重500克左右),2小勺
发酵粉,12个MUFFIN蛋糕
专用的小纸杯。
步骤二: 将另外50克黑朱古力切碎,待用。注意
颗粒不能太小,否则
会在高温下完全融化,便
看不到了。
在这时将烤箱设为180度
预热。
步骤四: 将所有的材料放到大量杯中(除了樱桃和四分之一的朱古力碎屑),注意将鸡蛋
放在最下,融化好的黄油和朱古力放在最上,然后
用电动搅拌器的最高
速度打三
分钟,然后加入樱桃四分之三的樱桃,
手动搅拌均匀
步骤五: 将纸杯
放入烤
盘中,将料分别分为三次逐步放入纸杯中,最后在顶端加上剩余的樱桃和朱古力碎屑点缀,放入达到180度的烤箱的
中间层烤20分钟。