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豆浆添加剂

豆浆添加剂

浆可以装两杯,售价是1.2元——也就是说一斤豆浆的利润是2元左右。 那幺,用了豆浆香精(豆浆粉晶)能多赚多少呢?“就按你说的1斤豆子做10斤好豆浆,用了豆浆香精,我保準你在这10斤好豆浆中再加50斤的水也没有问题!”照此说法,10斤豆浆在豆浆香精的作用下能扩成60斤,产量变成6倍!“按这种方法做出来的豆浆闻起来香,但喝起来稀,所以可以买点增稠剂和甜味素。

豆浆香精为白色粉末,是食品香精的一种打开包装就能闻到一股浓重的香甜味。其套用範围写道:适用豆浆香气製品的加香、增味;配料一栏则很含糊地写道:食用香料和食用香精辅料;而在包装显着位置标注着“本品不可直接食用”。
“豆浆香精里面没有任何黄豆提取物,都是香精勾兑加入一些葡萄糖啥的。”工作人员表示,只靠香精加开水兑出豆浆的口感颜色浓度确实不可能。豆浆香精放入豆浆中,能增加豆浆的香味就像往鸡汤中加入鸡精,鸡汤能变得更鲜美。所以,哪怕味道淡一些、差一些的豆浆,用了豆浆香精后,也能闻到浓郁的香味。
50毫升家磨豆浆,加入10克豆浆香精粉末和500毫升纯净水,配成“香豆浆”。和家磨豆浆相比,两者颜色近似,装在同样的蓝色宝特瓶中几乎难辨真假区别是家磨豆浆表面泡沫较多。但“香豆浆”的香味远比家磨豆浆足,打开盖子就香气扑鼻。
质量较好的豆浆一般是1斤黄豆配9斤水,磨出10斤豆浆。再加入糖等调味剂,算上水费、电费等附带费用,一斤好豆浆的成本价格在0.3元左右。而一般早餐摊点销售的塑胶杯包装,一斤豆浆可以装两杯,售价是1.2元——也就是说一斤豆浆的利润是2元左右。 那幺,用了豆浆香精能多赚多少呢?“就按你说的1斤豆子做10斤好豆浆,用了豆浆香精,我保準你在这10斤好豆浆中再加50斤的水也没有问题!”照此说法,10斤豆浆在豆浆香精的作用下能扩成60斤,产量变成6倍!“按这种方法做出来的豆浆闻起来香,但喝起来稀,所以可以买点增稠剂和甜味素,调和一下。豆浆可以卖得贵一点,利润还是很可以的。”
有关业内人士介绍使用食品添加剂可以改善食品的色、香、味等,延长食品保存期,但如果滥用添加剂,除了会给消费者身体造成损害,还有可能引发公众对食品安全的不信任和恐慌。 正确合理地使用豆浆香精可以给豆浆增香增味,增加豆浆的口感,不会对人体健康造成伤害。但是长期或者大量食用过多会有不良影响,特别是对儿童孕妇老人。“比如豆浆香精里的香兰素,是一种人工合成香精,大剂量使用可以导致头痛、噁心、呕吐、呼吸困难。”

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