桂林米粉300g;葱;黄椒;
洋葱(可以加入自己喜爱的
蔬菜);老乾妈2小勺;糖;盐少许;
1自製牛肉丸 8个(牛肉丸做法:200g牛肉糜,2大勺料酒,1小勺胡椒粉,2大勺生粉,1小勺五香粉+1小勺
小苏打+糖、盐、水)
2将水煮开,把腌製好的牛肉糜一小勺一小勺地挖起来,然后
下水。牛肉丸
浮起后捞出来(煮牛肉丸的水不要倒掉),
同时用另外
一个锅煮米粉(15-20min)
3继续将煮牛肉丸的汤煮开,加入蔬菜(可以加入自己喜爱的蔬菜)然后下米粉,水
重新沸腾时加入2小勺老乾妈,搅匀后
即可。