婴儿辅食

婴儿辅食是指婴儿阶段除了母乳之外，还应给予宝宝一些固体实物。婴儿辅食包括婴儿米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。

在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始（世界卫生组织WHO已经把四个月修改为六个月以前应该纯母乳餵养），光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外，另外还应给予宝宝一些固体实物。

概述

婴儿在出生六个月以后，单纯的母乳餵养满足不了婴儿生长发育的需要，这时候父母需要给婴儿添加乳製品外的其他食物，这些添加的食物就称为辅食。常见的婴儿辅食有蛋黄、米粥、米粉、果泥、肉鬆、果汁、麵条等。

辅食种类

婴儿米粉：这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿穀物套用勺来喂，不要把穀物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合穀物。

速溶纯蛋黄粉：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10 分钟，把鸡蛋煮老，儘快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺餵宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次；也可给宝宝直接沖泡市售速溶纯蛋黄粉。

半流质澱粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻鍊宝宝的咀嚼、吞咽能力。

水果泥：可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥（市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥）餵宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺。

蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝蔔等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝餵服，逐渐由一小勺，增至一大勺。

蛋黄：蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血。

在给婴儿辅食添加时，很多妈妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食，建议不要在初期给宝宝添加,因为蛋黄中的某些营养成分, 不易被宝宝消化吸收, 此外, 过早添加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。

添加原则

在婴儿辅食首次添加前，一定要给婴儿的健康状况及消化功能做一个简单地评估，在确定婴儿状态良好（食慾好等）的情况下，才可以开始添加辅食。首次添加婴幼儿辅食时，应首先考虑婴儿辅食安全和营养的标準，其次考虑其易吸收性和方便快捷性。

一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800 毫升奶量的基础上添加辅食。最先添加的辅食应是蛋黄。新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿可在生后6~7个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。蛋黄是蛋白质和铁、锌的最丰富来源，能够充分丰富婴儿的营养，也很容易消化。　不应将蛋黄加在奶瓶中直接给宝宝餵食，这容易引起宝宝食慾减退。对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄，这个时间一般要等到7个月甚至1岁。考虑到蛋黄餵养可能出现的一些问题，出现了一种新的婴儿辅食叫蛋黄粉，它充分避免了对婴儿吸收等可能出现的问题。

添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应宝宝添加辅食的时间表。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。

一种到多种

按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。提供营养按顺序很重要。

从稀到稠

宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝餵流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。

从细小到粗大

宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻鍊宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻鍊他们的咀嚼能力。

从少量到多量

每次给宝宝添加新的食品时，一天只能餵一次，而且量不要大，以后逐渐增加。

遇到宝宝不适要立刻停止添加

宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。

吃流质或泥状食品的时间不宜过长

不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。

不可很快让辅食替代乳类

6个月以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品作为一种补充食品。

添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好

给宝宝製作食物时，不要注重营养忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取。

培养宝宝进食的愉快心理

给宝宝餵辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候餵食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食。

给婴儿添加的辅食的顺序

6-7个月强化铁米粉菜泥果泥

8-9个月稀饭烂麵条菜末蛋黄鱼泥豆腐动物血

10-11个月肉末动物内脏烤馒头片磨牙棒(饼)饼乾鸡蛋

12-13个月稠粥软饭碎肉碎菜馄饨

替代 产品

蛋黄粉是採用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹乾、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、乾燥等10多道工序製成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼乾,鸡精,蛋黄派,速食麵,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

蛋黄粉

保留蛋黄全部营养

蛋黄粉

蛋黄粉包含人体所需的18种胺基酸、钙、铁、磷、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、卵磷脂、蛋白质、牛磺酸、叶黄素、玉米黄素、DHA、EPA等，与鲜蛋黄营养等同。

国家专利技术，营养100%吸收

蛋黄粉产品已获得技术发明专利解决1/3婴幼儿对蛋黄不吸收问题，并且对宝宝肠胃零伤害。

100%纯蛋黄粉

选用优质鲜蛋在72 小时内转化成蛋黄粉，不破坏蛋黄的任何营养成分，保证100%纯蛋黄粉。

吸收率是普通蛋黄的33倍

普通蛋黄的可吸收率只有3%，而蛋黄粉通过专利技术使蛋黄的吸收达到了100% ，并且对婴幼儿的肠胃毫无损伤。

蛋黄粉是婴儿第一辅食

蛋黄粉作为婴儿越来越不可缺少的辅食，它成为婴儿辅食中首选的辅食。它易于消化、食用方便、科学实用、营养完全、无添加剂、既溶于普通饮用水，也溶于牛奶和其他流食。

蛋黄粉完整保留了鸡蛋黄具有的全部营养成分，解决了食用蛋黄不易消化这一令婴儿父母头疼的难题，它配合着其他辅食的使用例如米粉等能够更好保障宝宝的营养，作为婴儿辅食中首选的第一辅食。

添加时机

综述

母乳是宝宝最好的营养，它完全可以满足6个月前宝宝的生长发育需要，纯母乳餵养能满足6个月龄以内婴儿所需要的全部液体、能量和营养素，不需任何辅食，实际上，许多宝宝都无法适应过早添加辅食。

有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发育，希望给宝宝更多的营养，过早地给宝宝添加辅食，这样做常常会适得其反，对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食，可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。

有的母亲觉得母乳充足，有足够的营养餵养宝宝，而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者乾脆推迟添加辅食。学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，不仅可以获得更多的营养，刺激牙齿、口腔发育，训练咀嚼及吞咽功能，更是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。

一般从6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合餵养或人工餵养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了，而纯母乳餵养的宝宝要晚一些，但每个宝宝的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论。

父母可以通过以下几点来判断是否开始添加辅食：

体重

体重需要达到出生时的2倍，至少达到6 千克。

吃不饱

比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短，每天母乳餵养次数增加到8～10次或餵配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。

发育

宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫餵食的情况。

参考<a href=http://www.zzww.net/tag/tupian.htm target=_blank class=infotextkey>图片</a> 参考图片

行为

如别人在宝宝旁边吃饭时，宝宝会感兴趣，可能还会来抓勺子，抢筷子。如果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明宝宝对吃饭有了兴趣。

伸舌反射

很多父母都发现刚给宝宝餵辅食时，宝宝常常把刚餵进嘴里的东西吐出来，认为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射”，说明餵辅食还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会消失。如果在消失之前坚持餵辅食，一味地硬塞、硬喂，不仅父母很有挫折感，让宝宝也觉得不愉快，不利于良好饮食习惯的培养。

吃东西

如果当父母舀起食物放进宝宝嘴里时，宝宝会尝试着舔进嘴里并咽下，宝宝笑着，显得很高兴、很好吃的样子，说明宝宝对吃东西有兴趣，这时就可以放心给宝宝餵食了,如果宝宝将食物吐出，把头转开或推开父母的手，说明宝宝不要吃也不想吃。父母一定不能勉强，隔几天再试试。.

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