海底椰雪梨银耳羹
海底椰雪梨银耳羹是一道菜品,主料为海底椰、银耳。
食品用料
主料:海底椰、银耳、莲子、乾百合、蜜枣
配料:冰糖、清水
製作方法
海底椰雪梨银耳羹的做法:
2. 泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再次沖净沥乾;
4. 大火煮开后转小火慢煲,煮约1个小时,其间可用勺子撇掉浮沫;
海底椰雪梨银耳羹的成品图:
食疗功效
2. 银耳:a. 养阴清热、润燥,有助于缓解肺热咳嗽、肺燥乾咳;b. 能提高肝脏解毒能力,保护肝脏。不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。c. 银耳富有天然胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。d. 银耳中含有膳食纤维,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
4.莲子:补脾、益肺、养心、益肾。
5. 百合:润肺止咳、养阴清热、清心安神。
小贴士
1. 银耳羹可以隔夜食用。目前网路风传不能隔夜食用,理由是硝酸盐会还原成亚硝酸盐。但经过果壳网研究发现,其实银耳本身含有的硝酸盐非常低,而且在乾制过程中会流失一部分,硝酸盐又极易溶于水,在泡发过程中,只需用流动的水沖洗一下,泡髮结束将水倒掉即可。
3.海底椰和蜜枣可在中药房和网上买到。
本文由'揭绍轩'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。