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鸡蛋煮麵条

鸡蛋煮麵条

早晨,吃上一碗热气腾腾又丰富的麵条,一天的好心情由此开始了。

麵条加鸡蛋,这是大众的煮法,如果时间充足的话,各位豆亲,可以加点青菜,葱啊什幺的,让麵条上再丰富点,营养再多点。

基本介绍

中文:鸡蛋煮麵条主要原料:麵条,鸡蛋和生菜是否含防腐剂:否适宜人群:老少皆宜

食材

主料

2块麵条
3个鸡蛋

配料

适量盐
适量葱
1棵生菜
适量鸡精

製作步骤

1 準备好所需材料
2 起油锅,把鸡蛋打进去,等煎好底下那面的时候,在蛋黄上洒点细盐。
3 生菜洗乾净,葱切成很细的葱花仔。
4 把煎好的鸡蛋和麵条放进锅里。
放上适当的水。一起煮。
用锅铲把麵条鬆开。
5 把生菜放进去。

注意事项

鸡子(《汉书》),鸡卵(《山海经》),滚头、剥之、甩果、黄菜(饮食行业),咯咯(西南),生玉子(日本)。  鸡子,即鸡(公鸡)的睪丸,是鸡只可供食用的内脏之一。在中国,鸡子为广东人所享用。由于广东人的饮食习惯流传着「以形补形」的思维,因此他们相信鸡子具有壮阳的功效,但这说法缺乏根据。在香港,鸡子是火锅配料之一。鸡子亦可浸酒成为「鸡子酒」。「鸡子戈渣」是香港古老的名菜之一。
鸡蛋中富含丰富的蛋白质,对人身的健康起到正面作用蛋白质在胃液消化酶的作用下,初步水解,在小肠中完成整个消化吸收过程。胺基酸的吸收通过小肠黏膜细胞是由主动运转系统进行,分别转运中性、酸性和硷性胺基酸在肠内被消化吸收的蛋白质,不仅来自于食物也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等,每天有70g左右蛋白质进入消化系统,其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外

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