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弥猴桃

弥猴桃

猕猴桃属藤蔓科植物,原生长中国,在西元1800~1900年间才从中国输出到纽西兰,美国欧洲种植,再由纽西兰改良而成。果汁多味香,酸甜可口,营养价值很高,每百克鲜果含维生素C100~400ml,为柑桔的5~10倍,为梨和苹果的20~28倍,故有“维生素果”之称,还含有胺基酸,碳水化合物,钙,磷,钾等多种矿物质长期食用提高人体SOD活性增强体质延缓衰老,因此被誉为“中华水果之王”。

简介

弥猴桃

食酸菜鱼后应吃猕猴桃
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜餚。但是经过腌製后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时,极易在泌尿系统形成结石;而腌製后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。
科学发现多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

过敏

英国一次科学调查研究显示,儿童食用猕猴桃过多引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。这项研究显示,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在300名接受调查者中有80名儿童,其中2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个4个月大的婴儿和1个1岁大的小宝宝反应过于强烈,不得不入治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒舌头膨胀。接受调查者中有41人,其中40%低于5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告

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