火锅菜谱
猪肉火锅原料
肉汤1000克,猪里脊肉500克,菠菜250克,水发冬粉250克,冬笋肉100克,蘑菇50克,虾子酱油50克,
芝麻酱50克,海米25克,熟猪肉15克,料酒15克,精盐5克,味素1克。
猪肉火锅的做法
(2)火锅中加入肉汤,
放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐,烧肝后,加
入味素、料酒。火锅与肉片、菠菜、冬粉,虾子酱油、芝麻酱一起上桌,将肉片、菠菜分批入锅烫熟,蘸着味科
食用即可。
(3)肉片
吃完后,把菠菜和冬粉全部放入火锅中,
再加入
适量肉汤,烧开后连菜带汤食用即可。