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黑豆糖水

黑豆糖水

黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆(BlackBean),有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子。用黑豆做糖水,好喝又有营养

基本介绍

中文:黑豆糖水主要原料:黑豆,红糖是否含防腐剂:否主要食用功效:补肝肾,健脾胃

菜品特色

黑豆是补肾非常好的食材;中医说它性温味甘,入心脾肾三经,除了大家知道的它有滋阴补肾的功效外,还有养血明目、除湿利水的作用。黑豆做的糖水,可以改善孕期的面浮肢肿。

做法

黑豆、红糖

黑豆糖水

製作方法
1. 黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净
2、红枣洗净,去核;
3. 将红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化即可关火品尝。

营养价值

补肝肾、健脾胃、美白乌髮、明目抗衰。

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