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南瓜玫瑰馒头

南瓜玫瑰馒头

南瓜玫瑰馒头是由南瓜做成的一种玫瑰形状的麵食。

基本介绍

中文:南瓜玫瑰馒头主要原料:南瓜,麵粉是否含防腐剂:否主要营养成分:维生素C及葡萄适宜人群:老少皆宜

做法

材料

主料:南瓜泥150克\小麦麵粉(260克)
辅料:酵母粉3克
调料:白糖10克

做法

1.南瓜去皮,蒸熟后放入麵粉中,酵母用温水溶化后,倒入,搅拌均匀,充分搓揉成光滑麵团。
2.饧发两个小时
3.饧发完毕的麵团,二次搓揉,然后楸出大小适当的剂子。
4.擀成皮子。
5.五张皮子叠起来,中间筷子压出一道痕。
6.从一头开始,捲起来。
7.对半拗开,成两。
8.翻转后就成了两朵玫瑰花了
9.凉水上锅,蒸十五分钟,虚蒸五分钟后,出锅

烹饪小技巧

上次做了南瓜豆沙包,感觉味道不错,这次又买来一小块南瓜,折腾了这锅养眼的南瓜玫瑰馒头,麵食真好玩,有点像小时候玩泥巴的感觉哈!馒头一出锅,小潺就被它惊艳的色彩和漂亮的造型给吸引住了,如果有小朋友,也一定很喜欢的。

菜品特色

烹饪简单

营养价值

南瓜的营养成分较全,营养价值较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝蔔素含量较高。这些对防治喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
摘要:中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
俗话说,药补不如食补。随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。
南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20-30克为宜。

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