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炒牛肉藕片

炒牛肉藕片

主料

300g牛肉

200g藕

50g辣椒

配料

适量

适量盐

适量胡椒粉

适量酱油

基本介绍

中文:炒牛肉藕片主要原料:牛肉是否含防腐剂:否辅料:200g藕

营养分析

1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉增强力量别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白需求越大饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体恢复
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒硷和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒硷主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链胺基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用一种胺基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

製作步骤

1 藕片,牛肉,辣椒準备好
2 热锅放入油,放入藕片炒2分钟
3 然后加入清水,煮2分钟
4 然后放入牛肉
5 大火炒4分钟
6 加入盐,胡椒粉,酱油
7 加入辣椒,盐
8 大火炒3分钟即可

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