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照烧牛肉饭

照烧牛肉饭

照烧牛肉饭是一道美食,製作原料要有牛肉、胡萝蔔、花椰菜、洋葱

基本介绍

中文:照烧牛肉饭牛肉:100g胡萝蔔:半个配料适量油适量

食材

主料

100g牛肉1个胡萝蔔半个花椰菜半个洋葱

配料

适量油适量盐适量日本酱油适量甜酒适量白糖

製作步骤

1胡萝蔔切条
2花椰菜掰成小朵
3洋葱切丝
4把花椰菜焯水
5捞出控水,放入盐和香油拌匀
6锅中倒油,放入牛肉片煎制
7煎至无血色
8盛出牛肉,用冷水冲掉肉上的油份
9调製照烧酱,日本酱油+甜酒+白糖+适量清水
10炒锅倒油,放入洋葱和胡萝蔔炒香
11倒入牛肉
12倒入照烧酱
13
最后把菜汤浇在米饭上,摆上花椰菜

小贴士

煎好的牛肉用凉水冲掉表面的油,这样吃起来牛肉特别清爽。

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