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烧平菇

烧平菇

烧平菇是一道菜品,主料是平菇、日本豆腐、猪肉片,辅料是蒜片、蚝油、盐。

基本介绍

中文:烧平菇主要食材:平菇,日本豆腐,猪肉片难度普通辅料:蒜片、蚝油、盐

做法

1.肉片用小苏打水泡五分钟左右,沥乾水备用,蒜切片,葱白切段,日本豆腐切小截,平菇撕成小块。

烧平菇

2.热锅冷油,油温升高放入蒜片炒香,倒入平菇翻炒。

烧平菇

3.加入肉片炒变色后再加豆腐、大勺蚝油、一点点盐,加少许水(有高汤最好),先开大火烧开小火烧入味,加入葱白就出锅了。

烧平菇

4.OK!

烧平菇

小贴士

1.用小苏打水泡过的肉炒来很嫩,因为家里只有一个日本豆腐,如果有可以多加点,入味后挺好吃的。望指教。

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