明目食疗方
内容简介
“是药三分毒”,“药补不如食补”。在日常生活中,科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时,得到身体的滋补与调理,从而达到“有病治病、无病防病”的目的;而且饮食保健还具有安全、无毒副作用、方便实用、易于坚持等特点。鑒于此,我们组织策划了这套图文并茂,集科学性、实用性为一体,製作精美的《食疗保健康系列》丛书。
该丛书共40个品种,继2004年5月份首批推出20个品种后,现推出第二批共20个品种,主要介绍一些常见疾病的食疗保健法以及如何通过饮食达到美发、明目、美容、四季养生等目的。该丛书具有以下特点:(1)所选配方原料搭配科学,易于购买,方便操作。(2)图片与文字形成紧密结合。文字精炼,浅显易懂,指导性强;彩图与文字结合,给人以直观、赏心悦目的视觉效果。(3)结构安排新颖合理,内容中西医并重。每道菜均分设了主料、配(辅)料、製作要领、食谱特点、保健小语、营养成分分析6个小版块,重点分析了主料与成品的营养成分及该食疗方的製作注意事项、食谱特点及保健作用。希望本丛书的出版能帮助大家吃出学问,吃出健康!
图书目录
玄参炒猪肝
金针木耳
五彩蚌肉
菊花炒肉片
冷拌鸭肝
马蹄胡萝蔔炒鸡肝
首乌肝片
桑椹瘦肉粥
枸杞乌鸡汤
枸杞叶蚌肉汤
田螺荸荠汤
菊花猪肝汤
三色汤
菠菜鸡肝汤
萝蔔枸杞紫米粥
红枣桑椹粥
荠菜粥
芡实粥
鸡肝粥
羊肝黑米粥 ||| 玄参炒猪肝
金针木耳
五彩蚌肉
菊花炒肉片
冷拌鸭肝
马蹄胡萝蔔炒鸡肝
首乌肝片
桑椹瘦肉粥
枸杞乌鸡汤
枸杞叶蚌肉汤
田螺荸荠汤
菊花猪肝汤
三色汤
菠菜鸡肝汤
萝蔔枸杞紫米粥
红枣桑椹粥
荠菜粥
芡实粥
鸡肝粥
羊肝黑米粥
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