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咖啡糖(以咖啡为原料的糖果产品)

咖啡糖(以咖啡为原料的糖果产品)

咖啡糖是用细晶粒精製砂糖为原料压製成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品,在国外已有多年的历史

基本介绍

中文:咖啡糖性质:以咖啡为原料的糖果产品形状:半方块状原料:细晶粒精製砂糖

生产过程

咖啡糖的生产是用晶体尺寸粒度适当的精糖,与少量的精糖浓溶液(或结净水)混合,成为含水分1.5~2.5%的湿糖,然后用成型机製成半方块状,再经乾燥机乾燥到水分0.5%以下,冷却包装

知名产区

咖啡糖的生产遍布全国,甚至也有很多进口的。海南盛产咖啡,因此也盛产咖啡糖。

营养成分

富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

食疗价值

1、健脑:咖啡糖含不饱和脂肪酸保护血管,促进细胞生长延缓脑细胞的衰弱进程提高思维能力同时咖啡糖能提供优质蛋白,富含胆硷,可提高记忆力。
2、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
3、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

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