溜里脊，溜里脊是一道由猪里脊、青椒、姜蒜等食材製成的菜餚。基本介绍菜名：溜里脊难度：普通原料主料猪里脊、青椒、姜蒜辅料老抽、白糖、醋、香油、水澱粉做法1.将猪里脊切条状，放入料酒、澱粉、麵粉少许，一个蛋清抓匀。2.锅中放油，将肉条下锅炸至金黄色备用。3.将老抽、白糖、盐、香油、醋、少量水澱粉调汁。4.锅内放入底油，放入蒜姜米爆香，将肉条下 ...

烧饼夹里脊(蚌埠特色小吃)，烧饼夹里脊，安徽蚌埠着名的传统小吃，初创于九十年代安徽省属蚌埠市。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。基本介绍中文名：烧饼夹里脊英文名：Clay over rolls with ...

炸里脊，炸里脊即油炸里脊肉，属于山东菜，是一道香酥软嫩、越嚼越香的饮酒佳菜。材料有猪里脊肉、鸡蛋、料酒、澱粉、椒盐等。基本介绍中文名：炸里脊主要食材：猪肉分类：家常菜口味：鲜香製作方法材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味素、料酒、澱粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。步骤：1、里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个乾净的碗中，加盐、 ...

牛里脊肉，牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细 ...