当归炖母鸡，当归炖母鸡是一道由母鸡、姜、葱、盐等做成的美食。基本介绍中文名：当归炖母鸡主要原料：母鸡一只是否含防腐剂：否主要营养成分：蛋白质适宜人群：通用调料：姜、葱、盐3克、料酒10克、味素特点：鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜鹹适口原料:1.鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥乾水分。 2.当归洗净，按块质大小，顺切几 ...