蛋白质变性，蛋白质变性（protein denaturation）是指蛋白质分子中的醯氧原子核外电子，受质子的影响，向质子移动，相邻的碳原子核外电子向氧移动，相对裸露的碳原子核，被亲核加成，使分子变大，流动性变差。基本介绍中文名：蛋白质变性外文名：protein denaturation学科：生物变性原因：蛋白质受物理或化学因素的影响变性 ...

碳12，碳12，是质子数和中子都为6的碳原子。碳原子结构图12C是质子数和中子都为6的碳原子，它是碳元素的一种同位素，在世界现存碳元素中丰度为98.89%，是最常见的碳同位素。原子核内含有六个中子、六个质子的碳元素同位素之一。碳12原子被用来作为阿伏伽德罗常数的标準：12克碳12中所含原子的个数被定义为阿伏伽德罗常数，约为6.022×10 ...