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凉拌豆芽冬粉

凉拌豆芽冬粉

凉拌豆芽冬粉是一道以豆芽、冬粉等为主要食材製作的美食。

基本介绍

中文:凉拌豆芽冬粉主要食材:豆芽,冬粉辅料:香油、鸡粉调料:盐、陈醋

材料

冬粉20克,豆芽150克,葱1根,陈醋4汤匙,糖1茶匙,盐半茶匙,香油、鸡粉少许。

做法

1.冬粉用水浸泡透明状后,沥乾水分,切段;
2.豆芽洗净,用热水烫一下,沥乾水份;葱洗净切末,和醋、糖、盐、香油、鸡粉一起搅匀成酱汁;
3.冬粉和豆芽装盘,倒入酱汁混合均匀冷藏食用风味更佳。

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