鸡汁莲藕片

鸡汁莲藕片是一道以莲藕、葱、乾辣椒、蒜头、豉油、酱油、糖为原料製成的食品。

基本 介绍

中文名：鸡汁莲藕片主要食材：莲藕口味：偏甜

原　料

莲藕两节、葱、乾辣椒、蒜头。

鸡汁莲藕片

豉油、酱油、糖。

特　色

节后素味小炒。

操　作

1、将莲藕洗净。

2、莲藕去皮。

3、将莲藕切厚片，浸入水中。

4、葱，蒜头切粒，两种辣椒也切粒。

5、锅中坐油见热，将蒜头爆香。

6、沥乾藕，倒入锅中稍将莲藕两面小火煎乾。

7、倒入少许鸡汁豉油。

8、还有一点点酱油，少许的糖，翻炒上色即可。

9、关火后加入辣椒，葱粒即可。

贴士

藕会吸味，鸡汁豉油和酱油都要少放，糖可根据个人喜好加减。

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