(成品3 000
毫升,12瓶) 橘子酱22克 糖精0.375克 柠檬酸3.25克 苯甲酸钠0.4克
酒精2毫升 橘子香精1毫升 柠檬黄0.04克 胭脂红0.035克 凉
开水440毫升 冰开水2 400毫升
1.将250克 糖
置于锅中,加入400毫升水,
加热煮沸,将糖溶解后,离水
冷却至常温,然后
过滤,加入橘子酱
调匀。
2.将糖精、柠檬酸、苯甲酸钠和
色素分别溶解于冷开
水中,为方便计量,均取水10毫升,橘子香精和酒精
混合。
3.在糖液中,先后加入糖精、苯甲酸钠、柠檬酸溶液以及香精和色素溶液,调匀。
4.在汽水瓶中灌入200毫升冰水,用汽水机充入二
氧化碳,然后往瓶中灌入50毫升橘子汽水原液,合上盖,倒复一下,使橘子汽水原液和
苏打水混匀,插入
吸管即可。