自製香辣萝蔔乾
材料
大白萝蔔、生抽、老抽、粗盐、白糖、乾辣椒碎、香油(吃的时候放)
腌萝蔔
2、放适量盐,用粗盐哈;
4、搓好的萝蔔,腌製会;
5、萝蔔出水,而且萝蔔也变很软。
烘乾萝蔔
(没有烤箱的话,就是放到太阳底下晒哈)
1、腌製好的萝蔔倒掉出水,晾到烤架上
2、入烤箱,我是200度烤10分钟,然后转150度烤,最后100度烤到自己要的乾的程度。
3、4、5、烤好的萝蔔乾。吃起来很脆。
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拌萝蔔乾
1、烘乾的萝蔔乾放到大碗里
2、加适量白糖
3、生抽适量,滴几滴老抽再
4、乾辣椒碎适量
5、搓匀
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小贴士
1、萝蔔最好选新鲜多汁的大白萝蔔,做出来口感很好的
2、萝蔔切条大小要差不多哈。。。
3、腌製萝蔔的时候盐不要放太多啊。。会齁死的。。。
4、烤箱烤的时候,最后用低温烘乾。。不要一直高火啊。。会焦的。。。
5、最后加料拌的时候自己口味看着放哈
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