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芦笋烩海参

芦笋烩海参

芦笋烩海参是一道由芦笋、海参等食材製成的食品

基本介绍

中文:芦笋烩海参主要食材:芦笋100克,海参250克一步:用清水将芦笋洗净,用刀切段注意:常大便溏薄者,不宜食用

材料

芦笋100克,海参250克。

做法

1.用清水将芦笋洗净,用刀切段,备用
2.海参用水浸泡发好,去肠杂,去灰质,用刀切粗件,备用。 3.将全部材料準备就绪后,把海参、芦笋同放入沙锅内,加入适量调料和清水,用中火烩制至熟透便可。将已烩制好的芦笋海参,作为餐食的辅佐膳食食用。

注意事项

脾胃虚弱,常大便溏薄者,不宜食用。本菜式药材的用量是1~2人的用量。
海参的品种较多常见的有刺参、梅花参、蛇目尼参、花刺参、绿刺参等。伹其功效相似,均可通用习惯上以生长在我国黄海、渤海区域的刺参为最常用

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