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枸杞银耳羹

枸杞银耳羹

枸杞银耳羹是一道菜品,主要原料有枸杞、银耳、冰糖等。

银耳具有生津的功效;莲子具有养心安神的功效

基本介绍

中文:枸杞银耳羹主要原料:枸杞,银耳是否含防腐剂:否主要食用功效:除头痛,去目疾

原料配方

银耳20克,枸杞25克,冰糖或白糖100克,鸡蛋2个。

製作方法

将银耳泡发后摘除蒂头,枸杞洗后沥水,鸡蛋取清。沙锅加水,沸后投蛋清、糖搅匀,再沸时入枸杞和银耳,稍炖片刻。

主要功效

枸杞银耳羹具有滋补强身的功效。
传统药膳,具有止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效,是富有西北风味的传统药膳。相传西汉三杰张良常常食用,后长寿百岁成仙而去

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