简介
鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉,受到
年轻人、小
朋友们的青睐,一般
是在街口的小摊
车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。 在天津、
南京、
东北等街头
也可见到。
原料
调料
辣椒酱、甜麵酱、鹹面酱、果酱等。
1、调製麵糊:将麵粉放于盆中,加入
适量的水搅拌成糊状,加入食盐,也可加
少量味素和五香粉,搅匀
备用。
3、製作
方法:待油烧热后用勺将麵糊舀入
一个模型,继续加热1-2
分钟,随后在麵糊上面打入一个鸡蛋,
放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入麵糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用
水果刀和腻子刀从模型中
取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入麵糊的模型内,继续加热,直至熟透
即可,也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。
总结
之所以鸡蛋汉堡那幺受到80后、90后,甚至00后的
小孩那幺热忠,
原因还是在于汉堡
内容丰富,正应中了那句俗话,
麻雀虽小,五脏俱全。