1. 首页 > 经验  > 正文

鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡是用鸡蛋、麵粉製作的一道早点,鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质

基本介绍

中文:鸡蛋汉堡外文名:Egg hamburger主要原料:鸡蛋、麵粉、油、猪肉、火腿调料:辣椒酱、甜麵酱、鹹面酱、果酱等

简介

鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉,受到年轻人、小朋友们的青睐,一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。 在天津、南京东北等街头也可见到。

鸡蛋汉堡

原料

鸡蛋、麵粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。

调料

辣椒酱、甜麵酱、鹹面酱、果酱等。

生产过程

1、调製麵糊:将麵粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状,加入食盐,也可加少量味素和五香粉,搅匀备用

鸡蛋汉堡

2、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、製作方法:待油烧热后用勺将麵糊舀入一个模型,继续加热1-2分钟,随后在麵糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入麵糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入麵糊的模型内,继续加热,直至熟透即可,也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。
4、涂抹调料:最后将熟透的汉堡从中割开,就可以涂抹自己喜欢吃的调料了,当然,这个可以随意搭配

总结

之所以鸡蛋汉堡那幺受到80后、90后,甚至00后的小孩那幺热忠,原因还是在于汉堡内容丰富,正应中了那句俗话,麻雀虽小,五脏俱全。

鸡蛋汉堡

本文由'沙森'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明