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南北杏炖雪梨

南北杏炖雪梨

南北杏炖雪梨的主角有新鲜雪梨、南北杏以及雪耳。南北杏能止咳润肺,雪耳则能滋阴润肺、养胃生津,夏燥时吃最适合不过。 此款糖水味道清甜滋润,无论冷吃或热吃都一样滋味。如果想滋阴润肺,不妨在糖水中加入川贝,可以令到整盅炖品更清润,生津解渴之余,又可清热气,在心情烦躁不安的时候,用来清心火挺不错的。

基本介绍

中文:南北杏炖雪梨主要原料:雪梨是否含防腐剂:否主要食用功效:清热解毒适宜人群:大众

菜品特色

南北杏炖雪梨的主角有新鲜雪梨、南北杏以及雪耳。南北杏能止咳润肺,雪耳则能滋阴润肺、养胃生津,夏燥时吃最适合不过。  此款糖水味道清甜滋润,无论冷吃或热吃都一样滋味。如果想滋阴润肺,不妨在糖水中加入川贝,可以令到整盅炖品更清润,生津解渴之余,又可清热气,在心情烦躁不安的时候,用来清心火挺不错的。

南北杏炖雪梨

做法

1.将雪耳用凉水泡发,摘掉黄心撕成小朵。
2.把南北杏拍碎待用。
3.雪梨洗乾净后,连皮切块,去心。
4.将所有材料放入瓦煲,加上3斤水,开大火煲15分钟
5.转温火煲30分钟,最后加入冰糖,中火煲5分钟即可

营养价值

此款糖水味道清甜滋润,无论冷吃或热吃都一样滋味。如果想滋阴润肺,不妨在糖水中加入川贝,可以令到整盅炖品更清润,

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