烧烤调料
主要成分
烧烤调料主要成分是盐、糖、味素、辣椒、千里香、排草、灵草、辛夷花、桂枝、广木香、沉香、枳壳、孜然、 甘草、 肉果 、三奈 、紫草、白果等中药香料,还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、酵母抽提物、罂粟提取物(好火计)等
十种烤酱
胡萝蔔酱
豆酱
——熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调製。
番茄酱
——番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调製。
甜麵酱
——甜麵酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调製。
烤肉酱
麻辣酱
——柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
酸梅酱
——酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
苹果酱
五味酱
——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
蒜泥酱
——蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味素、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
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