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香辣毛蟹

香辣毛蟹

香辣毛蟹是一道由葱、盐、白糖、白酒、乾辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油等食材製成的美食。

基本介绍

中文:香辣毛蟹主料:肉蟹辅料:葱调料:盐、白糖

调料

葱、盐、白糖、白酒、乾辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

做法

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;
2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、乾辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
香辣毛蟹

香辣毛蟹香辣毛蟹

特点

麻、香、鲜。
天天提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

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