酱毛蟹，酱毛蟹是螃蟹的一种吃法，毛蟹一般六月居多。基本介绍中文名：酱毛蟹材料：鲜酱油、螃蟹相剋：茄子、香瓜等盛产：六月製作方法材料酱油一瓶，2~3两的活蟹N只，姜一大块拍碎，盐，料酒做法1，先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙2，酱蟹壳嘻唰乾净，準备一个密封容器3，所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，将活蟹闷进去，全部浸没。4，一周以后即可食 ...

焖毛蟹，焖毛蟹是一道由毛蟹、料酒等食材製成的食品。基本介绍中文名：焖毛蟹主要原料：毛蟹是否含防腐剂：否烹饪方法：焖煮难度：切墩(初级)时间：10分左右主料毛蟹辅料盐料酒生姜做法步骤1. 把买回来的毛蟹用刷子清洗乾净；2. 锅里装冷水，将清洗乾净的毛蟹放到冷水里后再点火，这是要杀死毛蟹喔；3. 把死后的毛蟹捞出，锅里放上适量的料酒，盐巴，几 ...

孜然羊肉粒，孜然羊肉粒是一道菜品，主料是羊肉、大葱、孜然粒、辣椒乾。基本介绍菜名：孜然羊肉粒难度：普通时间：10-30分钟主料：羊肉、大葱、孜然粒原料辣椒乾、洋葱、料酒、生抽、盐、糖、蒜瓣(切片)、油做法1.羊肉洗乾净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好2.切好的羊肉再沖洗一遍，沥乾水分，放入生抽和料酒和糖腌製大约十五分钟。3.中间切好洋 ...

筒子骨莲藕汤，藕1节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根基本介绍中文名：筒子骨莲藕汤主要食材：藕1节、猪大骨头配料：盐，姜、料酒适量、小葱营养功效：消食、止渴、生肌的功效菜品特色藕1节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根做法将骨头洗乾净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫加入莲藕 ...

照烧鸡排，照烧鸡排是一道由鸡腿、照烧酱等做成的美食。基本介绍中文名：照烧鸡腿主要原料：去骨鸡肉，照烧酱主要营养成分：蛋白质适宜人群：任何人群原料:去骨鸡腿 一只 照烧酱 一袋 料酒 一勺做法：1 把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，用叉子在肉厚的地方扎几下，煎锅烧热，加少许色拉油2 放入鸡肉先煎带皮的一面，煎至金黄，再煎另一面，烹入料酒3 把照烧酱 ...

牛肉汤底，牛肉汤底是一道美食，製作材料有牛肉、花椒、料酒、炖肉料、辣椒、葱、姜、蒜、山楂乾等。基本介绍中文名：牛肉汤底主要食材：牛肉花椒口味：香辣辅料：辣椒葱姜蒜食材明细牛肉花椒料酒炖肉料辣椒葱姜蒜山楂乾製作步骤1、牛肉随个人喜好切块，放在冷水中清洗。2、牛肉要炒水。3、炒水的时候放入花椒。4、还要放入料酒。5、做一个炖肉包，里面放入炖肉 ...

香辣毛蟹，香辣毛蟹是一道由葱、盐、白糖、白酒、乾辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油等食材製成的美食。基本介绍中文名：香辣毛蟹主料：肉蟹辅料：葱调料：盐、白糖调料葱、盐、白糖、白酒、乾辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放 ...

桃胶烧肉，桃胶烧肉原料是五花肉一条，桃胶5颗，姜3片，蒜2瓣，生抽、糖、油、盐、料酒和水各适量。基本介绍中文名：桃胶烧肉主要原料：五花肉是否含防腐剂：否适宜人群：老少皆宜材料五花肉一条，桃胶5颗，姜3片，蒜2瓣，生抽、糖、油、盐、料酒和水各适量。做法1、五花肉切块焯水后洗净，桃胶提前一晚泡水里12小时至变软发涨，姜去皮切片，蒜去皮切片备用 ...

淮杞炖兔肉汤，淮杞炖兔肉汤是一道美食，製作原料主要有兔肉。基本介绍中文名：淮杞炖兔肉汤主要食材：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆调料：盐、鸡精、料酒、姜主料：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆 调料：盐、鸡精、料酒、姜烹製方法：1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞 ...