黑朱古力蛋糕
基本介绍
中文名:黑朱古力蛋糕外文名:Dark chocolate cake主料:蛋黄4个辅料:奶粉20g调料:利口酒2汤匙 白糖30g 橄榄油50g用料:朱古力(黑)500克做法:将黑朱古力隔水融化营养价值:为肌肤提供营养原料
4个蛋黄,白糖,50克橄榄油,低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,盐2克,特浓黑朱古力
黑朱古力蛋糕
做法
1、4个蛋黄,加入30克白糖搅匀颜色变淡,比较粘稠时,再加入50克橄榄油、50克水拌匀,再筛入低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,盐2克。 2、4个蛋白中滴入白醋,分三次加入150克白糖打发,直至将打蛋器立起,被打发的蛋清弯过来能立住即可. 3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中,搅匀后,再全部倒入蛋白糊中拌匀。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模,并震动几下消除气泡。 4、烤箱预热160度,上下火烤25~30分钟; 5、取出烤好的蛋糕,倒扣放凉; 6、200克好时Special Dark特浓黑朱古力+20克淡奶油,放进微波炉中火1分钟。 7、拿出搅拌至朱古力完全融化。 8、在蛋糕上均匀的淋上融化的黑朱古力。
做法二
材料
用料
朱古力(黑)500克
辅料
鸡蛋6个
榛子165克
调料
利口酒2汤匙
步骤
1.将黑朱古力隔水融化
2.将鸡蛋打到一个大容器中,而后加入力娇酒
4.将融化的朱古力倒入打好的鸡蛋中
做法三
材料
低筋粉90克、蛋黄4个、蛋白4个、好时Special Dark特浓黑朱古力、奶粉20克、白糖180克、泡打粉2克、盐2克、橄榄油50克、水50克、白醋。
做法
1、4个蛋黄,加入30克白糖搅匀颜色变淡,比较粘稠时,再加入50克橄榄油、50克水拌匀,再筛入低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,盐2克。
2、4个蛋白中滴入白醋,分三次加入150克白糖打发,直至将打蛋器立起,被打发的蛋清弯过来能立住即可。
3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中,搅匀后,再全部倒入蛋白糊中拌匀。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模,并震动几下消除气泡。
4、烤箱预热160度,上下火烤25~30分钟;
5、取出烤好的蛋糕,倒扣放凉;
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